> Lifestyle | Cooking Corner
EDISI 53

September 2023

KIRIM RESEP, SANTAP HADIAHNYA! Rekan-rekan #teamCIMBNiaga punya resep masakan atau minuman yang simpel dan enak? Kirim beserta fotonya ke Redaksi PORTRAIT via direct message instagram @eportrait.internal. Ada hadiah menarik bagi yang resepnya dimuat pastinya.

OLEH
SHOUMI DAMAYANTI
Business Banking

DENGAN SEDIKIT MODIFIKASI, Putri Mandi dapat menjadi hidangan penutup yang mewah dan menggiurkan. Agak ribet sedikit, tapi hasilnya sungguh cantik kok. Dan yang penting, lezat!

Bahan untuk kulit

150 gr ubi kukus
150 gr tepung ketan
1 sdt gula halus
50 cc air hangat (sekitar 30°C )
½ sdt garam

Bahan isi unti

½ butir kelapa muda, diparut
5 sdm sirup bunga telang (resepnya ada di PORTRAIT edisi Juli 2023). Jika suka manis bisa ditambahkan gula (merah atau gula pasir)
¼ sdt garam
Penambah rasa

Bahan fla santan

500 cc santal kental dari 1 butir kelapa
1 sdm tepung beras
1 sdt peres garam
1 sdt peres gula pasir

Cara Membuat

Kulit

Aduk semua bahan jadi satu kecuali air.
Setelah ubi dan tepung menyatu, masukkan air sedikit demi sedikit, cukup hingga adonan dapat dipulung.

Isi unti:
Campur semua bahan, masak di wajan antilengket dengan api kecil, aduk-aduk hingga adonan tidak basah tapi juga jangan sampai kering. Dinginkan.

Fla

Masak santan gula garam di atas api kecil hingga mendidih. Matikan api. Pastikan santan tidak pecah agar penampilan tetap cantik.
Masukkan tepung beras, aduk rata, sisihkan.

Cara Memadukan

Ambil adonan kulit sebesar kelereng. Isi dengan unti sebesar setengah kelereng. Tutup rapat, buat bulatan. Lakukan terus hingga seluruh adonan habis.
Tata di loyang datar, kukus sebentar agar putri mandi menjadi set.
Siapkan wadah aluminium foil kecil. Tuang satu sendok sayur fla santan ke dalam wadah. Masukkan beberapa bola ketan ke dalam wadah.
Kukus sekitar 10 menit sejak air mendidih.
Putri mandi siap dihidangkan.

MODEL COVER(ki-ka):
AGNETA SHENDY AMALIA – Sharia Consumer Banking, IG @shendyamalia; LEONARDO MASHEARES – Network & Digital Banking, IG @awk.masheares_jpeg; EDEL JASPER LIENDY – Non-Branch Channel, IG@edeljasperliendy; NURUL AZIZIAH – Network & Digital Banking, IG @nurulaziziah

BACK EDITION

2024 2023 2022 2021

#68 - Desember/24

#67 - November/24

#66 - Oktober/24

#65 - September/24

#64 - Agustus/24

#63 - Juli/24

#62 - Juni/24

#61 - Mei/24

#60 - Apr/24

#59 - Mar/24

#58 - Feb/24

#57 - Jan/24

#56 - Des/23

#55 - Nov/23

#54 - Okt/23

#53 - Sep/23

#52 - Agu/23

#51 - Jul/23

#50 - Jun/23

#49 - Mei/23

#48 - Apr/23

#47 - Mar/23

#46 - Feb/23

#45 - Jan/23

#44 - Des/22

#43 - Nov/22

#42 - Okt/22

#41 - Sep/22

#40 - Agu/22

#39 - Jun/22

#38 - Mei/22

#37 - Apr/22

#36 - Mar/22

#35 - Feb/22

#34 - Jan/22

#33 - Des/21

#32 - Nov/21

#31 - Okt/21

#30 - Sep/21

#29 - Agu/21

#28 - Jul/21

#27 - Jun/21

#26 - Mei/21

#25 - Apr/21

#24 - Mar/21

#23 - Feb/21

#22 - Jan/21

PT Bank CIMB Niaga Tbk berizin & diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan serta merupakan peserta penjaminan LPS

Disclaimer: Website ini dibuat dan dikembangkan oleh pihak ketiga (5thAvenue), tidak terkait dengan IT CIMB NIAGA. Jika ada permasalahan dalam website ini, silahkan menghubungi 5thAvenue

EDISI 53

September 2023

Contents

Corporate

#teamCIMBNiaga

Lifestyle

EDISI
53

BACK EDITION