> Lifestyle | Cooking Corner
EDISI 49

Mei 2023

KIRIM RESEP, SANTAP HADIAHNYA! Rekan-rekan #teamCIMBNiaga punya resep masakan atau minuman yang simpel dan enak? Kirim beserta fotonya ke Redaksi PORTRAIT via direct message instagram @eportrait.internal. Ada hadiah menarik bagi yang resepnya dimuat pastinya.

OLEH
STEVANY ARACELLY
Network and Digital Banking

Puding
LECY LONGAN

DI TENGAH CUACA PANAS seperti sekarang ini, bikin sendiri puding lecy longan tentu membuat hari-hari kita jadi lebih segar. Bahan mudah didapat, simpel cara membuatnya, dan nikmatnya memuaskan.

Bahan

Layer 1

1 bungkus jeli instan rasa lecy
125 gr gula pasir
700 ml air putih
Lecy kaleng, saring airnya

Layer 2

1 bungkus agar-agar putih
200 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
80 gr kental manis
1.400 ml susu cair
2 tetes pewarna makanan
2 sdm biji selasih

Cara Membuat

Langkah 1

Tuangkan bubuk jeli instan ke dalam panci, masukkan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
Masukkan 700 ml air putih, aduk hingga larut.
Panaskan dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk terus agar tidak terjadi gumpalan.
Masukkan biji selasih.
Masukkan lecy satu persatu ke dalam cetakan diameter 24 cm. Tuangkan adonan puding secara perlahan agar lecy tidak mengambang. Diamkan hingga permukaan berbentuk lapisan.

Langkah 2

Masukkan bubuk agar-agar putih ke dalam panci, tambahkan gula pasir, aduk rata.
Masukkan kental manis dan susu cair, aduk rata. Tambahkan 2 tetes pewarna makanan pink agar tampilan menjadi lebih menarik, aduk kembali.
Masak dengan api sedang hingga mendidih.
Tuangkan puding susu ke dalam cetakan sebelumnya secara perlahan agar tercampur rata. Diamkan sampai mengeras. Masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam agar lebih nikmat.

EDISI 49

Mei 2023

Puding
LECY LONGAN

Contents

Corporate

#teamCIMBNiaga

Lifestyle

EDISI
49

BACK EDITION

EDISI 49

Mei 2023

Puding LECY LONGAN

Contents

Corporate

#teamCIMBNiaga

Lifestyle

EDISI 49

BACK EDITION

Puding
LECY LONGAN

EDISI
49