Cooking Corner | Majalah Digital PORTRAIT #34

> Lifestyle | Cooking Corner
Edisi 34

Januari 2022

Sop Ikan Kakap
DAUN KEMANGI

oleh NORA JOICE KIMBAL

COOKING CORNER kali ini menyajikan hidangan sop ikan kakap segar yang cocok dinikmati sebagai makanan pembuka menu santap siang bersama keluarga. Tenang, cara memasaknya simpel, kok.

BAHAN

700ml air
1 ekor ikan kakap merah ukuran 1 kg, bersihkan, potong 4 bagian.
4 bawang merah, iris tipis.
6 buah cabe rawit merah.
1 buah tomat merah, potong memanjang 8 bagian.
1 batang daun bawang prei, iris serong.
1 batang serai.
5 lembar daun jeruk.
1 lembar daun pandan.
1 ikat daun kemangi (gunakan daunnya).
Jahe +/- 2 ruas ibu jari, iris 3 bagian.
1½ sdt kaldu jamur.
1½ - 2 sdt garam.
1 buah jeruk lemon (ambil airnya).

CARA MEMBUAT

Rebus air hingga mendidih, masukkan potongan ikan, jahe, serai, daun jeruk, dan daun pandan.
Masak hingga ikan setengah matang, lalu masukkan irisan bawang merah, cabe rawit, kaldu jamur, dan garam.
Rebus sejenak hingga ikan matang, lalu masukkan tomat, daun bawang prei, dan daun kemangi.
Koreksi rasa dan segera matikan api kompor. Tutup panci hingga daun kemangi dan tomat tampak agak layu.
Masukkan air jeruk lalu aduk.
Sop ikan kakap daun kemangi siap dinikmati.

#67 - November/24

#66 - Oktober/24

#65 - September/24

#64 - Agustus/24

#63 - Juli/24

#62 - Juni/24

#61 - Mei/24

#60 - Apr/24

#59 - Mar/24

#58 - Feb/24

#57 - Jan/24

#56 - Des/23

#55 - Nov/23

#54 - Okt/23

#53 - Sep/23

#52 - Agu/23

#51 - Jul/23

#50 - Jun/23

#49 - Mei/23

#48 - Apr/23

#47 - Mar/23

#46 - Feb/23

#45 - Jan/23

#44 - Des/22

#43 - Nov/22

#42 - Okt/22

#41 - Sep/22

#40 - Agu/22

#39 - Jun/22

#38 - Mei/22

#37 - Apr/22

#36 - Mar/22

#35 - Feb/22

#34 - Jan/22

#33 - Des/21

#32 - Nov/21

#31 - Okt/21

#30 - Sep/21

#29 - Agu/21

#28 - Jul/21

#27 - Jun/21

#26 - Mei/21

#25 - Apr/21

#24 - Mar/21

#23 - Feb/21

#22 - Jan/21

Disclaimer: Website ini dibuat dan dikembangkan oleh pihak ketiga (5thAvenue), tidak terkait dengan IT CIMB NIAGA. Jika ada permasalahan dalam website ini, silahkan menghubungi 5thAvenue

Edisi 34

Januari 2022

Sop Ikan KakapDAUN KEMANGI

Corporate

CIMBian

Lifestyle

BACK EDITION

Sop Ikan Kakap
DAUN KEMANGI