Cooking Corner | Majalah Digital PORTRAIT #31

> CIMBian | Cooking Corner
EDISI 31

OKTOBER 2021

SAWUT SINGKONG

oleh NORA JOICE KIMBAL

SEMBARI membayangkan liburan ke Jogja (sambil menunggu PPKM dicabut), yuk kita coba membuat salah satu kudapan legit dari Kota Budaya ini. Cocok disajikan di pagi atau sore hari bersama secangkir minuman hangat. Tentu saya pilihkan bahan dan cara membuat yang simpel untuk rekan-rekan #TeamCIMBNiaga.

BAHAN

1 ubi singkong.
1 butir kelapa parut (pilih yang muda), bagi menjadi 3 bagian.
3-4 butir gula merah batok kecil, potong-potong dan bagi jadi 2 bagian.
½ sdr garam.
Margarin secukupnya.

PERALATAN

Wadah adonan (loyang bundar/persegi).
Dandang untuk mengukus adonan.

CARA MEMBUAT

Siapkan wadah. Oles sedikit margarin di dasar wadah.
Kupas, cuci bersih singkong lalu diparut kasar dengan alur memanjang. Campur dengan garam. Bagi menjadi 2 bagian.
Letakkan campuran adonan singkong parut (bagian 1) pada dasar wadah.
Lanjutkan taburi kelapa parut (bagian 1), diikuti irisan gula merah (bagian 1).
Kembali letakkan singkong parut (bagian 2), lalu taburi kelapa parut (bagian 2) dan irisan gula merah (bagian 2).
Letakkan parutan kelapa (bagian 3) di wadah terpisah dan kukus dalam dandang.
Kukus adonan sawut singkong dengan meng-gunakan dandang +/- 30 menit, lalu angkat dari dandang dan biarkan agar uap panas hilang.
Potong sawut singkong sesuai selera, letakkan pada piring kecil dan taburi kelapa parut.

#66 - Oktober/24

#65 - September/24

#64 - Agustus/24

#63 - Juli/24

#62 - Juni/24

#61 - Mei/24

#60 - Apr/24

#59 - Mar/24

#58 - Feb/24

#57 - Jan/24

#56 - Des/23

#55 - Nov/23

#54 - Okt/23

#53 - Sep/23

#52 - Agu/23

#51 - Jul/23

#50 - Jun/23

#49 - Mei/23

#48 - Apr/23

#47 - Mar/23

#46 - Feb/23

#45 - Jan/23

#44 - Des/22

#43 - Nov/22

#42 - Okt/22

#41 - Sep/22

#40 - Agu/22

#39 - Jun/22

#38 - Mei/22

#37 - Apr/22

#36 - Mar/22

#35 - Feb/22

#34 - Jan/22

#33 - Des/21

#32 - Nov/21

#31 - Okt/21

#30 - Sep/21

#29 - Agu/21

#28 - Jul/21

#27 - Jun/21

#26 - Mei/21

#25 - Apr/21

#24 - Mar/21

#23 - Feb/21

#22 - Jan/21

Disclaimer: Website ini dibuat dan dikembangkan oleh pihak ketiga (5thAvenue), tidak terkait dengan IT CIMB NIAGA. Jika ada permasalahan dalam website ini, silahkan menghubungi 5thAvenue

EDISI 31

OKTOBER 2021

SAWUT SINGKONG

> Corporate

> CIMBian

> Lifestyle

BACK EDITION